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[ソムリエ解説] 接待で利用。レストラン予約で緊張してしまう方へ

「社会人になり、初めて取引先との会食の場のセッティングを任せられたけど、何からしたらいいんだろう。レストラン予約時はなんて言ってらいいんだろう?」こんな悩みに答えていきます。信頼性僕は飲食店勤務10年。懐石料理1人5000円からの日本食レス...
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サンフランシスコ在住4年目の僕がオススメするハンバーガー屋さん

アメリカと言えば、ハンバーガー。せっかくサンフランシスコへ遊びに来たのだから、どこかオススメのハンバーガー屋さんはないの?と聞かれたら、サンフランシスコ在住4年目の僕がオススメしたいのが、、、Roamさんです。アドレス1923 Fillmo...
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サンフランシスコ、ジャパンタウンにて、変り種のお寿司を食べよう。天禄寿司さんのご紹介。

日本食といえばお寿司。だれもが認める、日本の食文化の代表ではないでしょうか?ここサンフランシスコでも、沢山の寿司レストランがあります。それだけ、日本人以外の諸外国の方に受け入れられているように思います。天禄寿司(テンロクズシ)さんサンフラン...
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Kazおすすめレストラン “Greens”へ行こう。

こんにちはKazです。今回は、おすすめの“Greens”というレストランを紹介したしと思います。まず、場所ですが、フォートメイソンと呼ばれる港の倉庫の建物が集まる一画にあります。ここは、戦前、軍の駐屯地として使われていました。現在は、近くに...